Usar alumínio no microondas. Pode? Saiba a resposta

por | mar 19, 2018 | Microondas

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O Uso do Aluminio no microondas

A maioria das marcas de micro-ondas não recomenda o uso da embalagem de alumínio para aquecer o alumínio.

Este artigo tem caráter informativo, portanto siga as instruções do manual do usuário do seu forno de micro-ondas.

Caso venha utilizar uma embalagem de alumínio para aquecer o alimento após a leitura deste artigo, o risco será todo seu.

Veja aqui o estudo encomendado pelaEuropean Aluminium Foil Association (EAFA).

Aluminio no microondas
Alumínio no microondas

Foto divulgação – ABAL

Pode usar alumínio no microondas?

Está é uma pergunta que ainda surge entre os usuários do forno de micro-ondas no mundo.

Como a maioria dos manuais do usuário do forno de micro-ondas proíbe o uso de utensílio de metal, a European Aluminium Foil Association (EAFA) (http://www.alufoil.org/alufoil-and-microwave-ovens.html) encomendou um estudo para Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung-Alemanha:

  • Identificar as possíveis ameaças à segurança dos consumidores e ao forno;
  • Identificar as possíveis ameaças aos consumidores ao aquecer o alimento numa embalagem de alumínio, comparando com as embalagens de plástico transparente ao micro-ondas;
  • Comparar a qualidade de aquecimento, uniformidade de aquecimento e a eficiência de aquecimento com a embalagem de plástico.
Aluminio no microondas

Após efetuar aproximadamente 200 testes com embalagem de alumínio em quatro diferentes modelos de fornos de micro-ondas, observou se de que não houve nenhuma situação de perigo ou que houvesse danos aos aparelhos.

Ambas as embalagens têm padrão de aquecimento desigual. Em alguns casos, a uniformidade do aquecimento é melhor na embalagem de alumínio.

A eficiência do aquecimento é mais baixa na embalagem de alumínio, comparado com embalagem de plástico de formato similar. Mas a diferença real na eficiência do aquecimento depende das propriedades alimentares, geometria da embalagem e do projeto do forno.

Imagem artigo EAFA

Procedimentos para usar alumínio no microondas

O estudo recomenda alguns procedimentos básicos para utilizar a embalagem de alumínio no micro-ondas: (figura ao lado).

A ABAL – Associação Brasileira do Alumínio também divulga no site (http://www.abal.org.br/biblioteca/mitos-e-verdades/integra-mitos-e-verdades/?m=2), como mito a afirmação: “Embalagem descartáveis de alumínio não podem ir ao micro-ondas”.

Veja a versão animada do procedimento para utilizar a embalagem de alumínio no micro-ondas no link abaixo:

http://www.escolhaaluminio.com.br/al_microondas.htm

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