Consulte o manual de instruções e tenha a melhor experiência em preparar a sua receita.
Conteúdo deste post:
- Como usar a sua Panela de Pressão Elétrica Mondial
- Tabela – Tempos de cozimento
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Como usar a Panela de Pressão Elétrica Mondial – PE-25 – Parte 2
Atenção: Para o correto funcionamento é necessário que a Tampa esteja totalmente fechada e com as setas alinhadas.
- Antes de conectar o plugue na tomada, verifique se a voltagem do aparelho é compatível com a da rede elétrica local.
- Retire a Cuba Antiaderente e coloque o alimento a ser preparado, os temperos e a água. A quantidade de água adicionada na panela deve ser determinada em conformidade com alimento a ser preparado.
- O conteúdo não deve ultrapassar as marcações mínimas e máximas dentro da Cuba.
- Verifique se a Válvula de Controle de Pressão está liberada, movimentando-a para de cima e para baixo.
- Escolha o modo de funcionamento em função do tipo de alimento que desejar preparar.
- Acione a tecla escolhida. Exemplo: Pressione a tecla “Arroz” para cozinhar esse alimento. O indicador acenderá e a tela irá mostrar “0010”, (o tempo de pressão para o arroz é de 10 minutos).
- O aparelho começará a aquecer e os dois dígitos da esquerda no Painel de Controle estarão em movimento durante o tempo de nivelamento da pressão interior.
- Quando a pressão interna se estabilizar o movimento dos dígitos do painel irão parar e o aparelho iniciará o cozimento e a contagem regressiva do preparo.
- A Válvula de Segurança da Tampa se levantará, bloqueando a abertura. A partir desse momento, a Tampa não poderá mais ser aberta.
- No final do cozimento, um alarme irá tocar e o display mostrará “bb”, indicando o final do cozimento e início do ciclo de Manutenção do Aquecimento. Quando a função Manutenção do Aquecimento estiver em operação, a tecla indicativa dessa função ficará acesa.
- Para interromper a função Manutenção do Aquecimento e servir a comida, pressione a tecla “Aquece/Cancela”.
NOTA: Para garantir a integridade e sabor do alimento, o período máximo recomendado para a Função Manutenção do Aquecimento é de aproximadamente 6 horas.
- Nunca force a tampa para abri-la. Se necessário, desligue o aparelho, libere o vapor acionando a Válvula de Controle de Pressão no sentido anti-horário (posição à direita) e aguarde até que a pressão interna se extinga.
IMPORTANTE: Durante o funcionamento, a Válvula para o Controle de Pressão deverá estar totalmente voltada para a Alça da Tampa (Ver Fig. 9-a). Caso contrário (Ver Fig.9-b), a Válvula deixará escapar vapor, fazendo com que a panela não atinja a pressão necessária para o cozimento. Certifique-se de que o Pino de Travamento da Tampa está na posição para baixo. (Ver 9-a).
- Com exceção da função Refogar, o timer só iniciará a contagem do tempo após a panela atingir a temperatura e a pressão se estabilizar. Este intervalo de tempo demora alguns minutos, dependendo do tipo e da quantidade de alimento a ser preparado.
- Ao nivelar a pressão interna, o timer iniciará a contagem do tempo até atingir a posição zero, encerrando o tempo de cozimento. Depois de finalizado o preparo, a lâmpada da Função Aquecimento permanecerá acesa, indicando que a panela está em modo de manutenção de temperatura.
- Durante o funcionamento, a Placa de Aquecimento irá desligar e ligar automaticamente para manter constante a pressão dentro do recipiente. Nos períodos em que o aparelho estiver estabilizando-se e retomando a pressão interna ideal, a contagem do tempo será interrompida e retornará quando a temperatura e a pressão atingirem os níveis ideais.
- Na tabela abaixo estão listados os tempos de cozimento de alimentos definidos no Menu pré-programado do Display Digital (com exceção da função Refogar, estes são os tempos de funcionamento de pressão total, sem considerar o tempo necessário até que a pressão atinja o nível ideal). Se esses tempos não se adequarem ao seu alimento, você pode ajustar os tempos de cozimento acionando a tecla Ajuste de Tempo do Display repetidamente, até que o tempo desejado seja exibido. A segunda e terceira colunas na tabela a seguir lista os tempos de cozimento máximo e mínimo programados para cada função do Menú.
Nota: com exceção da função Refogar, o Timer só realiza a contagem do tempo, no momento que a panela atingir a temperatura e pressão ideal. Desta forma, os tempos mostrados na tabela acima se referem ao período de funcionamento nesta condição.
- No final do cozimento, um alarme irá tocar e o Display mostrará “bb”, indicando o final do cozimento e início do ciclo de Manutenção do Aquecimento. Quando a função Manutenção do Aquecimento estiver em operação, a pressão do interior do aparelho será liberada automaticamente pela diminuição da temperatura.
- Para interromper a função Manutenção do Aquecimento e servir a comida, pressione a tecla “Aquece/Cancela”.
- Para garantir a integridade e sabor do alimento, o período máximo recomendado para a Função Manutenção do Aquecimento é de aproximadamente 6 horas. O aparelho poderá ficar na função Manter Aquecido por até 8 horas. Mas dependendo do alimento preparado ele poderá fica ressecado.
- Para o preparo de arroz recomenda-se a função aquecimento por no máximo 1 hora.
- O Coletor de Agua (8) de seu aparelho irá recolher a água que se formará na parte interna da tampa, por causa do vapor no interior do aparelho quando a Tampa (2) for aberta.
- Recomenda-se a retirada e limpeza, do Coletor de Agua (13) logo após o término de cada preparação.
- Retire o Coletor (13) lave-o em água corrente com detergente neutro. Seque-o bem antes de recolocá-lo. Repita todo o processo para um novo preparo.
- Após o uso desligue o aparelho retirando o Cabo Plugue da tomada.
- Para acelerar a despressurização coloque a Válvula de Controle de Pressão (3) totalmente virada para a direita (ver Fig. 10-a) para libertar o vapor. Espere até que a Válvula de Travamento da Tampa (4) caia e destrave a Tampa (ver fig. 10-b).
- Sopa e outros alimentos líquidos pastosos, não liberam vapor automaticamente após o acionamento da função Manutenção do Aquecimento. Tome muito cuidado ao acionar a válvula de Controle de Pressão para acelerar a despressurização, pois o alimento poderá agitar-se com o vapor e a pressão interna poderá expelir líquido quente. Deixe o vapor dissipar-se naturalmente ate que a Válvula de Travamento da Tampa (4) caia e libere a abertura da Tampa. Uma toalha molhada colocada no topo da tampa com a panela desligada da tomada poderá acelerar o tempo de esfriamento.
CUIDADO: Certifique-se de usar uma luva de proteção quando liberar a Válvula de Controle de Pressão (3) para evitar queimaduras provenientes do contato direto da mão com o vapor que sai da válvula.
ATENÇÃO!
Se você perceber grande quantidade de vapor saindo pela Válvula de Travamento da Tampa (4), quando o aparelho estiver em operação, saiba que esse é um fenômeno anormal e que esse dispositivo de segurança está em operação para sua proteção (a Válvula de Controle de Pressão não está trabalhando corretamente). Desconecte o cabo de alimentação e aguarde até a pressão e o vapor se extinguirem totalmente. Leve o aparelho a uma Assistência Técnica Autorizada Mondial antes de utilizá-lo novamente.
- Após o uso, e antes de remover o alimento, desconecte o cabo de alimentação e remova o plugue da tomada.
- Seu alimento está pronto para servir. Retire cuidadosamente a Cuba Antiaderente do aparelho segurando pelas bordas, com as mãos protegidas por luvas térmicas.
- Ao retirar o alimento da Cuba Antiaderente, só utilize a colher que acompanha o aparelho ou utensílios de madeira ou plástico para evitar arranhar o revestimento antiaderente.
Nota: Use luvas ou acessórios protetores de calor para manipular os utensílios durante essa função para garantir sua segurança e evitar acidentes.
Veja também:
- Como usar a sua Panela de Pressão Elétrica Mondial – Parte 1
- Como usar a sua Panela de Pressão Elétrica Mondial – Parte 2
- Como usar a sua Panela de Pressão Elétrica Mondial – Parte 3
Fonte: Mondial - Panela de pressão elétrica
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